Вот уже на пороге и весна. В это время наши предки праздновали Масленицу. Традиция осталась и до сих пор! Это весёлый праздник на целую неделю. А что можно рассказать про масленицу детям?

Всю неделю читатели детской библиотеки участвовали в Масленичных играх и развлечениях – рассматривали книжки с выставки, угадывали загадки, читали песенки, сказки и потешки, посвященные Масленице, делали поделки и онлайн знакомились с блинными рецептами своих любимых книжных героев. Проводили Масленицу в клубе "Классика на полчасика" весёлой, доброй сказкой Татьяны Кирюшатовой «Как Блин Блиныч невесту искал».

Когда отмечают Масленицу? 
Время празднования меняется каждый год. Масленичная неделя начинается ровно за 7 недель до наступления Пасхи, перед главным в году Великим постом.

История праздника
Наши предки праздновали его с глубочайшей древности. В конце зимы день становится больше, солнце светит ярче, вот-вот вступит в свои права весна, а, значит, от долгой зимней спячки проснется природа. Как тут не радоваться? Чтобы поскорее ушла зима, а весна стала полноправной хозяйкой, устраивали целую праздничную неделю – Масленицу. В это время чествовали и провожали на покой зиму, а весну-красну приглашали, зазывали.

Название праздника произошло от слова «масло». В это время уже готовились к Великом посту и мясо кушать было нельзя, зато употребление масла и другие молочных продуктов не возбранялось.

Основные традиции масленицы
Первые три дня называли «узкой» масленицей, а с четверга Масленица уже звалась «широкой», все работы прекращались и начинались гуляния. Каждый день недели назывался по-особому и имел свои особенности.

Понедельник — встреча. В этот день Масленицу встречали, наряжали куклу-чучело, ходили друг к другу в гости.

Вторник — заигрыш. Начинались игрища и потехи, возводились снежные городки, народ катался на санках, на лошадях.

Среда — лакомка, или сладкоежка. В этот день лакомились круглыми горячими блинами.

Четвёртый день — широкий четверг, разгуляй. С четверга начинали колядовать, ходили по дворам, поздравляли хозяев, водили хороводы, пели частушки.

Пятница — тёщины вечёрки. В этот день зять едет к тёще на блины.

Суббота — золовкины посиделки. В этот день вспоминали умерших, провожали зиму, сжигали чучело.

Воскресенье — прощёный день, целовальник, про­воды. На ледяных горках разводили огонь, чтобы растопить лёд, просили друг у друга прощения.

Как провести Масленицу вместе с детьми?
Дети просто обожают Масленицу, ведь целых семь дней происходит что-то невероятное: гуляния, выпекание блинов, походы в гости и множество других развлечений.
Можно пригласить гостей, разучить стихи и песни про масленицу, организовать малышам праздник с подвижными забавами, песнями и плясками, мастерить масленичные творческие поделки, в самый последний масленичный день – сходить на народные гуляния.

ПОДБОРКА замечательных стихов про Масленицу

Рецепты на Масленицу
 (из книги "Русская кухня" (Эксмо-Пресс, 1999)

«Широкая печь пылает. Две стряпухи не поспевают печь. На сковородках, с тарелку, «черные» блины пекутся и гречневые, румяные, кладутся в стопки... Пар идет от блинов винтами... Кадушки с опарой дышат, льется-шипит по сковородкам, вспухает пузырями. Пахнет опарным духом, горелым маслом, ситцами от рубах, жилым». (И. С. Шмелёв «Лето Господне»

Блины пшеничные славянские
4 стакана муки соединить с 1 стаканом сметаны, посолить по вкусу, размешать; вбить постепенно 10 желтков, затем добавить 10 взбитых в пену белков, осторожно перемешать сверху вниз. Печь блины на раскаленной, смазанной маслом сковороде.

Блины картофельные
7-8 крупных картофелин, 2 стакана пшеничной муки, 30-40 г. дрожжей, 4 стакана молока, ½ стакана сливок, 5 яиц, соль.
Влить в кастрюлю два стакана чуть тёплого молока и размешать в нем дрожжи, всыпать муку и замесить тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем и поставить в тёплое место. Картофель очистить, отварить, горячим протереть через сито, добавить сливочное масло и сливки, хорошо перемешать. Когда опара подойдёт, добавить в неё картофельное пюре, соль, растертые яичные желтки и взбитые белки. Тесто хорошо размешать, добавить оставшееся молоко, дать снова подойти. Выпекать обычным способом. 

Блины гурьевские скороспелые
Около 5 стаканов пшеничной муки растереть с 8 желтками и 200 граммами сливочного масла. Непрерывно размешивая, развести простоквашей (около 0.8 литров) до надлежащей густоты.
Вымесить тесто, добавить 8 взбитых в крепкую пену белков, осторожно перемешать и испечь тонкие блины.

Пошехонские блинчатые трубочки
3 яйца, 1 стакан муки, 3-3 ½ ст. молока, соль, сахар. Растереть с солью и сахаром яйца, добавить полтора стакана молока, муку. Всё хорошо перемешать и развести оставшимся молоком. На маленькую, хорошо разогретую сковороду налить немного растительного масла, выпекать блинчики с одной стороны. Когда блинчики немного остынут, на поджаренную сторону положить начинку из рубленых яиц, сваренных вкрутую, и масла. Завернуть блинчики трубочкой и обжарить.

Блины сдобные
2 стакана гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, 4 стакана молока, 3 яйца, 100 гр. сливок, 1 ст. ложка сахара, 25-30 гр. дрожжей, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.
В гречневую муку влить 2 стакана тёплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи, размешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать деревянной ложкой, влить остальное молоко, всыпать пшеничную муку и хорошо перемешать. Тесто вновь поставить в теплое место. После того как тесто подойдет, добавить в него яичные желтки, растертые с двумя столовыми ложками растопленного сливочного масла, сахаром, солью. Все хорошо перемешать. Взбить сливки, добавить к ним яичные белки и еще раз взбить. Добавить их в тесто, размешать и поставить в теплое место на 15 - 20 минут. Выпекать блины обычным способом.

Блины боярские
2 стакана гречневой муки, 2 стакана пшеничной муки, 4 стакана молока, 1 стакан сливок, 1 стакан сметаны, 100 гр. сливочного масла, 5 яиц, 30 гр. дрожжей, 1 ст. ложка сахара, соль.
Вскипятить два стакана молока, слегка остудить и развести в нем дрожжи. Вылить молоко и дрожжи в кастрюлю и замесить на гречневой муке опару. Когда опара подойдет (через 1,5 – 2 часа), долить в неё остальное молоко, добавить пшеничную муку, яичные желтки(предварительно растерев их со сметаной, маслом и сахаром). Все вымесить, дать тесту снова подняться. После того, как тесто снова подойдет, взбить отдельно сливки и яичные белки, соединить их и отправить в тесто. Через 15-20 мин. выпекать блины.